Pato con manzana

Un rico plato de pato asado con manzanas y ciruelas, salpimentado y condimentado con canela y nuez moscada y regado con una salsa hecha con aceite, ginebra y agua.

Receta de pato con manzana

Ingredientes para preparar pato con manzana

  • 1 pechuga de pato con piel y hueso
  • 2 manzanas
  • 4 ciruelas pasas deshuesadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ginebra
  • 1/2 vaso de agua
  • Canela
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar pato con manzana?

  • Primeramente, limpiamos el pato, lo salpimentamos y lo ponemos en una fuente de horno.
  • A continuación, pelamos las manzanas, las troceamos y las colocamos en un recipiente. Le añadimos una pizca de canela y las ciruelas cortadas en 4 porciones cada una, removemos todo bien y repartimos las frutas alrededor del pato.
  • Por otra parte, en un recipiente pequeño mezclamos el aceite, la ginebra y el agua.
  • Finalmente, regamos la carne y las frutas con la mezcla anterior, y horneamos a una temperatura media durante 30 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.
  • 30 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de caza
  • Enviada el 19/04/2007
  • Leída 40.120 veces