Pato con manzana

Receta de pato con manzana

Un rico plato de pato asado con manzanas y ciruelas, salpimentado y condimentado con canela y nuez moscada y regado con una salsa hecha con aceite, ginebra y agua.

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¿Cómo hacer pato con manzana?

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Primeramente, limpiamos el pato, lo salpimentamos y lo ponemos en una fuente de horno.

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A continuación, pelamos las manzanas, las troceamos y las colocamos en un recipiente. Le añadimos una pizca de canela y las ciruelas cortadas en 4 porciones cada una, removemos todo bien y repartimos las frutas alrededor del pato.

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Por otra parte, en un recipiente pequeño mezclamos el aceite, la ginebra y el agua.

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Finalmente, regamos la carne y las frutas con la mezcla anterior, y horneamos a una temperatura media durante 30 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.

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